2 килограмма свежайшего творога, 200 г шоколада, 200 г сладкой пудры, 200 г сливочного масла, 2 стакана сметаны, 1 стакан цукатов.
Как готовить
Шоколад натереть на терке либо наскоблить ножиком, смешать с сладкой пудрой и отставить. Потом творог протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, всыпать в творог стакан нарезанных цукатов, шоколад с сахарной пудрой, перемешать все это, чтобы масса имела равномерный цвет. Все сложить в форму, застланную тонкой тканью (кисеей, марлей), вынести на холод и положить под гнет. Через полтора суток пасху вынуть из формы и подавать к столу.