Уха из головы сазана - Кулинария - Каталог статей

Уха из головы сазана

Время изготовления: 1 ч. 10 мин.

Истинные ценители этого блюда говорят, что самая наваристая и благоуханная уха выходит конкретно из головы сазана. Я с ними полностью согласна, попытайтесь и вы приготовить эту вкуснотищу.

Описание изготовления:
Рецепт изготовления ухи из головы сазана, как и многие другие рецепты ухи, состоит из нескольких шагов: изготовление бульона и, фактически, изготовление самой ухи, потому изготовление занимает довольно времени. Естественно, традиционный рецепт ухи из головы сазана содержит в себе не просто несколько шагов, но непременное изготовление блюда на природе на костре. Мы же, не имея таких способностей, попытаемся сделать такую же смачную уху в домашних критериях.

Супы
Ингредиенты:

Голова большого сазана — 2 Штуки (по желанию можно добавить и мяса рыбы)
Пшено — 3 Ст. ложки
Картофель — 5 Штук (2 - в бульон, 3 - в уху)
Сельдерей ствол с листьями — 3 Штуки (стволы - в бульон, листья - в уху)
Морковь — 2 Штуки (1 - в бульон, 1 - в уху)
Лук репчатый — 1 Штука
Петрушка свежайшая — 200 Гр (стволы - в бульон, листья - в уху)
Лавровый лист — 3 Штуки
Гвоздика — 3 Штуки
Темный перец горошком — 10 Штук
Томатная паста — 1 Чайная ложка
Большая нейодированная соль — - По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Уха из головы сазана"

Изготовлением мы начинаем с овощного бульона. Для этого нам нужно порезать крупно морковь и сельдерей, почистить картофель, а в лук вставить гвоздику. Так же мы отрезаем стволы петрушки и связываем их нитью.

В кастрюлю мы заливаем 2 литра воды и в нее перекладываем 2 целые картофелины, головку лука с гвоздикой, нарезанную морковь и стволы сельдерея и стволы петрушки. Варим бульон в течение 30 минут.

Потом мы достаем из бульона все овощи. Все не считая картофеля нам уже не пригодиться. Картофель мы вилкой растираем в пюре и опять добавляем в бульон.

Кастрюлю снова возвращаем на огонь. Тем временем мы перебираем и моем пшено. Оставшийся картофель чистим и нарезаем кубиками.

Нарезаем листья сельдерея и петрушки. Морковь чистим и нарезаем на половинки кружков.

Теперь рыба: мы отрезаем голову сазана, тщательно моем и делаем в ней надрез сверху, чуть повыше глаз. При желании вы можете добавить в уху хвост и мякоть рыбы.

Сначала мы кладем в бульон картофель и варим его 5 минут. Затем Добавляем голову сазана, пшено, лавровый лист и перец горошком. Варим уху еще 15 минут и только потом добавляем морковь и томатную пасту, солим и держим на огне 5 минут. В конце приготовления засыпаем зелень и выключаем огонь, даем настояться 10 минут.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пилинг кожи головы в домашних
Почему от мороженого болит голова
Что у Вас в голове
Украинскому герою, в голове которого...
Врачи пришили пациенту голову
Плохие мысли? Вон из головы!...
Все гинекологические заболевания - от головы


Medical Israel Group: вылечить...


Ученые выращивают зубы с помощью мышей


Доза кофе находится в зависимости от пола и возраста


Как посодействовать «запойным едокам»?


Отсутствие малышей в семье уменьшает жизнь супругов


Сейчас пластика женской груди более неопасна


Малыши после развода родителей: как сделать общение


Прессотерапия: показания к проведению процедуры


Музыка поможет избавиться от духовной и физической боли


10 сонных секретов для красы и здоровья


Слюна поможет в диагностике


Главное для крепкого брака - счастье супруги


Правила красы либо как обычно смотреться отлично


Чем отличается человечий мозг от мозга приматов


Вакцина от ветрянки и лишая может вызвать кератит


Исследование: мужчины отличаются...


Рыбий жир: расчудесное средство для здоровья


80% англичан ничего не знают о здоровом питании


Картофельная диета: что рекомендуют диетологи


Почему шум в ушах может быть очень небезопасен


Чем полезны коктейли красы


Хозяйке на заметку: советы начинающему кулинару


7 масок для прекрасной и упругой груди


7 вредных товаров, которые признали полезными


Как избрать краску для окрашивания волос


Современные продукты плохо оказывают влияние на зубы


Ученые научились превращать обыденные клеточки в стволовые


Как дневной мейкап перевоплотить в вечерний?


Наилучший метод отбеливания зубов


Врачи будут биться с ожирением чипами и генами


Запивать еду водой небезопасно для организма


Табак помогает вылечить и предупредить рак – подтверждено


Как поменять наружность: советы


БОГ И ХРИСТОС. Учение Храма.


Выбор имени для ребенка


Развод и ребенок


Давайте ходить в гости правильно


Рецепт Бравый мачо


Рецепт Торт Пьяная вишня


Плов: рецепт приготовления плова с фото


Рецепт Рождественские пряничные домики. МК


Встречаем внезапных гостей с улыбкой


Второе впечатление


Жертвы кризиса: обезумевший мужчина начал борьбу с богатыми


20 интeресных фактов о женщинах


Витамины при беременности


Грудное кормление спасает женщин от рака


Быть настоящей женщиной: а разве есть какие-то каноны


Вспомни о себе, любимой


Ключевое условие хорошего брака


Уменьшение веса повышает у женщины либидо


Объятия только в одном случае из шести приводят к сексу


Любимая сексуальная поза - это характерный мужской показатель


Секс на первом свидании: плюсы и минусы


Анекдоты о глупых блондинках подтвердились научными исследованиями


7 необычных способов признания в любви


7 необычных способов признания в любви


10 составляющих идеального секса


Лучшие афродизиаки помогут разжечь страсть


Любовь на расстоянии: необычный формат отношений


Новое увлечение: уколы в точку G


Женщины придумали новую "отмазку" от секса


От продолжительности пути на работу и обратно зависит семейное счастье


Женские ошибки, которые разрушают сексуальную жизнь


Несколько теорий о том, как мы выбираем брачных партнеров


Рецепт гренки с фаршем


БОГ И ХРИСТОС. Учение Храма.


Выбор имени для ребенка


Развод и ребенок


Давайте ходить в гости правильно


Рецепт Бравый мачо


Рецепт Торт Пьяная вишня


Плов: рецепт приготовления плова с фото


Рецепт Рождественские пряничные домики. МК


Встречаем внезапных гостей с улыбкой


Второе впечатление


Жертвы кризиса: обезумевший мужчина начал борьбу с богатыми


20 интeресных фактов о женщинах


Витамины при беременности


Грудное кормление спасает женщин от рака


Быть настоящей женщиной: а разве есть какие-то каноны


Вспомни о себе, любимой


Ключевое условие хорошего брака


Уменьшение веса повышает у женщины либидо


Объятия только в одном случае из шести приводят к сексу


Любимая сексуальная поза - это характерный мужской показатель


Секс на первом свидании: плюсы и минусы


Анекдоты о глупых блондинках подтвердились научными исследованиями


7 необычных способов признания в любви


7 необычных способов признания в любви


10 составляющих идеального секса


Лучшие афродизиаки помогут разжечь страсть


Любовь на расстоянии: необычный формат отношений


Новое увлечение: уколы в точку G


Женщины придумали новую "отмазку" от секса


От продолжительности пути на работу и обратно зависит семейное счастье


Женские ошибки, которые разрушают сексуальную жизнь


Несколько теорий о том, как мы выбираем брачных партнеров


Рецепт гренки с фаршем

Категория: Кулинария | Добавил: kolobok5527 (23.02.2014)

Просмотров: 1378 | Теги: головы сазана, голова, бульон листья, сазан

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]