Еще некоторое количество дней – и от помидоров будут ломиться все холодильники страны. Но не торопись всасывать деликатес заживо: ученые из Австралии советуют хорошо их приготовить.
Только в данном случае помидор становится убойным орудием с холестерином – а конкретно этот субъект населяет любимое нами мясо и колбасу. И сразу разрушает наше сердечко, намертво забивая сосуды.
Опрокинь 60 гр Ученые обосновали: томаты, прошедшие жерло духовок и пытку сковородой, настолько же эффективны, как и лекарства, снижающие уровень холестерина. В науке эти препараты именуют статинами и прописывают тем, кто мучается от сердца и высочайшего давления.
Если тебя воротит от томатов, начни есть хотя бы по 60 гр помидор – либо томатной пасты – в денек. Этого хватит, чтоб за летне-осенний сезон устроить «именины сердца» и освободиться от излишнего холестерина процентов на 20%. А то и просто уменьшить вредный эффект от жареной грудинки, отбивных и яичницы – ведь ты же не собираешься от их отрешаться?
Секретное оружие красных Секрет красной ягоды (а помидор – это ягода) заключается в ликопене – именно это вещество определяет цвет у томатов. Но нас интересует не боевая раскраска, а лечебный эффект.
В австралийском университете Аделаиды утверждают, что ликопен – мощнейший антиоксидант, который буквально «штопает» сосуды, предохраняя от инфарктов и кровоизлияний.
Причем разогретый ликопен куда лучше усваивается организмом, чем сырой. Такой вывод австралийцы сделали, проштудировав 14 международных исследований ликопена за последние 55 лет.
Кстати «убийцы холестерина» полно еще в одном летнем продукте – арбузе. Впрочем, ему далеко до красного собрата: помидор по содержанию ликопена все равно остается №1.
: M PORT
|