2-3 больших картофелины (разрезать на напополам если большие), 1 морковка, 1 куриная ножка, 1 чашечка сваренного риса, пол пучка кинзы, полтора литра воды, соль.
Как готовить
Возлюбленный всеми перуанцами суп. Его едят во всех регионах Перу; он должен быть насыщенного зеленоватого цвета за счет кинзы.
Варить куриный бульон из одной ножки с целым непорезанным картофелем и нарезанной мелкими кубиками морковью. Затем добавить в суп проваренную провернутую в блендере кинзу и рис и варить еще чуток.
2-3 больших картофелины (разрезать на напополам если большие),