Шаг 1 Чтоб приготовить тесто, необходимо смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара.
Шаг 2 Сейчас в эту смесь необходимо добавить 2 ч.л. соли и 2 ст.л. оливкового масла. Замесить тесто, вымешивать минут 15-20, после этого положить в миску с маленьким количеством растительного масла, накрыть полотенцем и бросить в таком положении подходить на 1 час либо полтора.
Шаг 3 Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40 см. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см. со всех боков. На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить куски ветчины и салями. Яичко немного взбить, чтоб смазать незаполненные края.
Шаг 4 Завернуть узенькие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яичком, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Сверху посыпать орегано.
Шаг 5 Выпекается стромболи в духовке при температуре 240-250 градусов в течение 10-12 минут.
