Выходит 5 порций, можно подавать и как десерт 1 маленькая дыня (1 кг), охлажденная 225 мл персикового либо абрикосового нектара, охлажденного 2 ст. ложки свежевыжатого лимонового сока Куски лимона для декорации
Как готовить
1. Разрежьте дыню напополам. Ложкой вытащите семечки, срежьте кожуру с дыни и выбросьте. Разрежьте дыню на маленькие кусочки.
2. Размельчите дыню с персиковым нектаром и лимонным соком в блендере на средней скорости. Увеличьте скорость и растирайте еще 1 минуту.
3. Если вы не собираетесь туг же подавать суп на стол, вылейте его в суповую миску, охладите, закройте крышкой и поставьте в холодильник на б часов. Украсьте кусочками лимона.
Выходит 5 порций, можно подавать и как десерт