Прошло наименее 3-х лет после наикрупнейшго в истории современного Китая скандала с фальсификацией товаров питания, отягощенного тем, что жертвами стали детки, как в Поднебесной случилось новое общее отравление. И опять пострадали малыши, и опять виновником неудачи стало отравленное молоко. В северо-западной провинции Китая уже умерло трое малышей, а несколько 10-ов оказались на больничных кроватях в томном состоянии из-за того, что они пили молоко, грязное нитритом натрия. Это вещество в малых количествах применяется в пищевой индустрии, а в огромных преобразуется в смертельно страшный яд.
Сейчас нужно ждать самого сурового наказания виновных в отравлении детей в провинции Гансу (Gansu) на северо-западе Китая – пару лет назад после скандала с меламином в молочной продукции в стране было ужесточена ответственность за подобные преступления. Тогда отравление меламином привело к смерти более 6 детей и отравлению 300 000. По «меламиновому» делу было расстреляно несколько человек – владельцев компаний, производивших опасные молочные смеси.
Как сообщает китайское информационное агентство Синьхуа (Xinhua), 3 ребенка скончались и 35 госпитализированы в результате массового отравления молоком в китайской провинции Гансу. Все трое погибших – дети в возрасте до 14 лет.
По предварительной версии, причиной отравления стало высокое содержание в молоке солей азотистой кислоты – нитритов.
Нитрит натрия широко используется в пищевой промышленности как консервант и оптимизатор окраски – именно ничтожные дозы нитрита натрия обеспечивают вареной колбасе и сосискам привлекательный розовый цвет. Токсичность этой соли и других нитритов обусловлена их способностью связываться с гемоглобином. При всем этом образуется метгемоглобин, который на дух не переносит кислород.
Согласно результатам предварительного следствия, молоко, которым отравились пострадавшие, было произведено на двух фермах. При каких обстоятельствах произошло загрязнения молока, не известно.