На 10 порций:
500 г зрелых персиков, абрикосов, вишен, груш либо ананаса, 200 г сахара, 200 г фруктового сиропа, 2 г натуральной ванили, газированная вода по потребности.
Как готовить
Очистить от косточек и нередко наколоть вилкой персики либо другие фрукты, сложить в боуль-сосуд либо стеклянную миску, засыпать сахаром и держать 1,5-2,0 часа, чтоб фрукты обильно пустили сок. Потом облить фрукты стаканом кипяточка и добавить ваниль. Когда сахар совсем растворится, разложить по бокалам либо стаканам фрукты с образовавшимся в миске благоуханным сиропом, добавить в каждый бокал по два кусочка льда и перед самой подачей влить в бокалы газированную воду.
В отличие от боуля для взрослых детские безалкогольные боули подают с фруктами.
Стол сервируют блюдцем и чайной ложкой.
Из закусок можно предложить миндаль, орехи в шоколаде, маленькие пирожные, жаренные в тесте яблоки, канапе с ореховой массой, сырным маслом, свежими помидорами и ранними огурцами, также торты-бутерброды и горячие бутерброды.
Горячим бутербродам подают закусочный нож и вилку.
|