японский рис - 300 гр японский рисовый уксус - две столовых ложки вода - 375 мл сахар - две столовых ложки соль -1,5 столовых ложки
Метод изготовления рецепта Верный рис для суши
Рис кропотливо помойте под проточной водой и положите в кастрюлю. Залейте прохладной водой и оставьте на 10-15 минут, после этого воду слейте. Влейте в кастрюльку с рисом 375 миллилитров чистой воды, поставьте на небольшой огонь и варите под крышкой в течении 5 минут. После чего уменьшите огонь до минимального и готовьте еще в течении 10 минут, пока вся вода не впитается. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Рисовый уксус смешайте с сахаром и солью до однородности. Переложите сваренный рис в миску, добавьте приготовленную заправку и все тщательно перемешайте. Дайте остыть и можно приступать к приготовлению суши. РецептПравильный рис для суши подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
