Большая часть ресторанов и кафе городка в погоне за клиентами выставляют столики на улицу, даже не задумываясь, как обстановка "за бортом" подходит для приёма еды. В итоге многие открытые заведения расположились вдоль оживлённых магистралей - Садового кольца (см. фото) и главных шоссе. "В выхлопных газах автомобилей находятся свинец и соединения тяжёлых металлов, - гласит врач-аллерголог Татьяна Григорьева. - Обед в кафе продолжается как минимум 30-40 минут.

За этот период времени, сидя около шоссе, вы можете вдохнуть загрязнённый воздух порядка 3 тыс. раз. А это целая ложка пыли".

НАШ СОВЕТ. Выбирайте кафе, расположенные в зелёных зонах либо во внутренних двориках. Если пообедать приспичило конкретно в заведении, стоящем на гулком шоссе, пройдите вовнутрь зала - не садитесь у раскрытого окна.

ОБЕД ИЗ ПОЛУФАБРИКАТОВ. Спецы департамента потребительского рынка и услуг советуют выбирать летние заведения, которые работают в рамках стационарных компаний. Это открытые террасы и веранды при ресторанах. "Дело в том, что обладатель сезонной точки имеет минимум оборудования - столики, стулья, дешёвую посуду (почаще - разовую) и двух-трёх поваров, - ведает Лидия Архипова, владелица 2-ух летних кафе. - Соответствовать всем санитарным нормам с таким "комплектом" очень трудно".

НАШ СОВЕТ. Если заведение имеет "старшего брата", работающего ежегодно, это является гарантией свойства еды и обслуживания - ведь пищу готовят на настоящей кухне.

За последний год количество таких кафе возросло на 816 единиц - подразумевается, что их станет ещё больше, в то время как число сезонных сократится. Кстати, там, обычно, готовят из полуфабрикатов, в то время как стационарные могут использовать любые свежайшие продукты.

АНТИСАНИТАРНЫЕ НОРМЫ. "Согласно нормам, в летнем кафе непременно должно быть автономное водоснабжение", - разъясняет замначальника управления мелкорозничной сети департамента потребительского рынка и услуг столицы Татьяна Шкунова. А проще говоря - раковина с краном, чтоб клиенты имели возможность вымыть руки до еды. Не голубая коробка-биотуалет, стоящая в 2 м от столиков, а реальный умывальник с проточной водой.

Другая неувязка в том, что столики открытых кафе штурмуют воробьи. Потому выбирайте такое место, где сахарницу и хлеб приносят каждому клиенту после того, как он сделал заказ. Если же все эти вещи стоят на столе повсевременно, просите подмены.

То же самое касается скатертей и салфеток - если они запачканы, вы имеете полное право попросить официантку принести чистые.

НАШ СОВЕТ. Откажитесь от обеда в месте, лишённом полноценного умывальника, - вполне возможно, что воды в этом заведении нет в принципе, и столовые приборы, так же, как и руки поваров, остаются грязными в протяжении всего дня.

Анастасия ЖУРИНА, врач-гастроэнтеролог:

- САМОЕ "проблемное" блюдо летних заведений - мясо. Старайтесь не есть ничего мясного, рыбного или куриного на свежем воздухе. Многие кафе не имеют специальных морозильных камер для мясных полуфабрикатов и хранят их попросту в кладовых.

Кроме того, подчас на воздухе оставляют и уже приготовленные блюда. А 2 часа на солнце для мяса - это кишечные проблемы вам.

Если сомневаетесь в качестве еды, попросите приготовить себе то же самое, но, предположим, без лука или соуса - тогда повара не смогут выдать вам давно приготовленное. Ещё опасность - напитки со льдом. Если кафе кажется сомнительным, просите сок или коктейль без льда.

Зачастую в подобных заведениях замораживают воду из-под крана.

Как у них?
В МОСКВЕ вы не заплатите больше, пожелав присесть на веранде ресторана. А в почти всех европейских странах цены в меню зависят от того, какой столик выбрали клиенты! Наиболее демократичный вариант - поесть у барной стойки.

Дороже - пообедать внутри заведения. За роскошь принятия пищи на открытом воздухе, особенно если с мест открывается красивый вид, доплата может составить от 10 до 25%.

Дарья Буравчикова Источник:

Medical Israel Group: вылечить...	Ученые выращивают зубы с помощью мышей	Доза кофе находится в зависимости от пола и возраста
Как посодействовать «запойным едокам»?	Отсутствие малышей в семье уменьшает жизнь супругов	Сейчас пластика женской груди более неопасна
Малыши после развода родителей: как сделать общение	Прессотерапия: показания к проведению процедуры	Музыка поможет избавиться от духовной и физической боли
10 сонных секретов для красы и здоровья	Слюна поможет в диагностике	Главное для крепкого брака - счастье супруги
Правила красы либо как обычно смотреться отлично	Чем отличается человечий мозг от мозга приматов	Вакцина от ветрянки и лишая может вызвать кератит
Исследование: мужчины отличаются...	Рыбий жир: расчудесное средство для здоровья	80% англичан ничего не знают о здоровом питании
Картофельная диета: что рекомендуют диетологи	Почему шум в ушах может быть очень небезопасен	Чем полезны коктейли красы
Хозяйке на заметку: советы начинающему кулинару	7 масок для прекрасной и упругой груди	7 вредных товаров, которые признали полезными
Как избрать краску для окрашивания волос	Современные продукты плохо оказывают влияние на зубы	Ученые научились превращать обыденные клеточки в стволовые
Как дневной мейкап перевоплотить в вечерний?	Наилучший метод отбеливания зубов	Врачи будут биться с ожирением чипами и генами
Запивать еду водой небезопасно для организма	Табак помогает вылечить и предупредить рак – подтверждено	Как поменять наружность: советы

БОГ И ХРИСТОС. Учение Храма.	Выбор имени для ребенка	Развод и ребенок
Давайте ходить в гости правильно	Рецепт Бравый мачо	Рецепт Торт Пьяная вишня
Плов: рецепт приготовления плова с фото	Рецепт Рождественские пряничные домики. МК	Встречаем внезапных гостей с улыбкой
Второе впечатление	Жертвы кризиса: обезумевший мужчина начал борьбу с богатыми	20 интeресных фактов о женщинах
Витамины при беременности	Грудное кормление спасает женщин от рака	Быть настоящей женщиной: а разве есть какие-то каноны
Вспомни о себе, любимой	Ключевое условие хорошего брака	Уменьшение веса повышает у женщины либидо
Объятия только в одном случае из шести приводят к сексу	Любимая сексуальная поза - это характерный мужской показатель	Секс на первом свидании: плюсы и минусы
Анекдоты о глупых блондинках подтвердились научными исследованиями	7 необычных способов признания в любви	7 необычных способов признания в любви
10 составляющих идеального секса	Лучшие афродизиаки помогут разжечь страсть	Любовь на расстоянии: необычный формат отношений
Новое увлечение: уколы в точку G	Женщины придумали новую "отмазку" от секса	От продолжительности пути на работу и обратно зависит семейное счастье
Женские ошибки, которые разрушают сексуальную жизнь	Несколько теорий о том, как мы выбираем брачных партнеров	Рецепт гренки с фаршем

БОГ И ХРИСТОС. Учение Храма.	Выбор имени для ребенка	Развод и ребенок
Давайте ходить в гости правильно	Рецепт Бравый мачо	Рецепт Торт Пьяная вишня
Плов: рецепт приготовления плова с фото	Рецепт Рождественские пряничные домики. МК	Встречаем внезапных гостей с улыбкой
Второе впечатление	Жертвы кризиса: обезумевший мужчина начал борьбу с богатыми	20 интeресных фактов о женщинах
Витамины при беременности	Грудное кормление спасает женщин от рака	Быть настоящей женщиной: а разве есть какие-то каноны
Вспомни о себе, любимой	Ключевое условие хорошего брака	Уменьшение веса повышает у женщины либидо
Объятия только в одном случае из шести приводят к сексу	Любимая сексуальная поза - это характерный мужской показатель	Секс на первом свидании: плюсы и минусы
Анекдоты о глупых блондинках подтвердились научными исследованиями	7 необычных способов признания в любви	7 необычных способов признания в любви
10 составляющих идеального секса	Лучшие афродизиаки помогут разжечь страсть	Любовь на расстоянии: необычный формат отношений
Новое увлечение: уколы в точку G	Женщины придумали новую "отмазку" от секса	От продолжительности пути на работу и обратно зависит семейное счастье
Женские ошибки, которые разрушают сексуальную жизнь	Несколько теорий о том, как мы выбираем брачных партнеров	Рецепт гренки с фаршем