Фильтрованное кофе в огромных количествах не наращивает риск сердечно-сосудистых болезней у большинства людей, докладывает журнальчик Circulation. К такому выводу пришла интернациональная команда ученых из Мадридского института (Universidad Autonoma de Madrid) и Гарвардской школы публичного здоровья (Harvard School of Public Health), по результатам 20-летних наблюдений за 128000 парней и дам.
Южноамериканские и испанские ученые использовали данные, приобретенные в процессе 2-ух исследовательских работ: Проспективного исследования работников здравоохранения, начатого в 1986 году и включавшего только парней, и Исследования здоровья медсестер, начатого в 1976 году и включавшего только дам.
В процессе наблюдения участники обоих исследований заполняли опросники, включавшие вопросы о питании, физической нагрузке, вредных привычках; также проходили регулярное клиническое обследование.
Исследователи заметили тенденцию, что люди, употребляющие кофе в больших объемах, чаще курят и злоупотребляют алкоголем, чем те, кто употребляют меньшие количества кофе.
Больше половины женщины и 30% мужчин, выпивавших 6 и поболее чашек кофе в день, также чаще курили, употребляли алкоголь и использовали аспирин, чем остальные участники исследования.
Кроме того, страстные кофеманы реже пили чай, принимали витамины и уделяли меньшее внимание физическим упражнениям.
После того, при подсчетах были учтены все эти факторы, выяснилось, что риск развития инфаркта у людей, употреблявших как маленькие, так и большие объемы кофе, не различается.
По мнению исследователей, именно сигареты и алкоголь, а не кофе являются истинными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Несмотря на полученные данные, ученые заявили, что злоупотреблять кофе все таки не стоит. «Мы не можем исключить взаимосвязь между употреблением кофе и риском (сердечных заболеваний) у небольших групп людей», - заявил автор исследования Роб ван Дам (Rob van Dam).
|