Когда возлюбленный напиток становится лекарством

При всем многообразии видов и лечебных параметров чай, продающийся в магазине, остается для большинства людей обыденным пищевым продуктом. В то же время чайный ассортимент, представленный в аптеках, автоматом воспринимается как целебный. Но так ли это по сути?

Если чай куплен в аптечном учреждении, то веры в его полезные характеристики несравненно больше. К этому, сначала, располагают статус торговой организации и психология потребителя, которая предполагает, что в аптеке не могут продаваться никчемные продукты, не оказывающие целебного деяния.

Но, как указывает практика, современные аптечные предприятия сформировывают собственный ассортимент самыми различными позициями. Тут могут продаваться и чайные фармацевтические сборы, и БАДы, и какие-нибудь классические пакетики, ничем не отличающиеся от тех, что можно повстречать в ближнем гастрономе. Потому нелишним будет представлять для себя, когда именно чай из обычного тонизирующего напитка превращается в лекарство и чем такое лекарство может быть полезно.

От простуды и давления

Чтобы чай из одного или нескольких растений стал целебным, его состав, по данным исследований, должен отвечать нескольким важнейшим параметрам.

В состав продукта с лечебным действием должно входить лекарственное растительное сырье одного (малина, липа, зверобой, мята, шиповник, ортосифон) или нескольких (душица-ромашка-зверобой; пустырник-валериана-мята; брусника-толокнянка-чабрец) видов лекарственных растений в количествах и соотношениях, обеспечивающих терапевтический эффект при употреблении в форме водного извлечения (настой или отвар).

Количество и пропорции ингредиентов должны быть указаны на упаковке.

Адекватность терапевтического эффекта может достигаться расширением состава растений, обладающих однонаправленным действием, или добавлением эфирных масел, экстрактов лекарственных растений, но при всем этом состав чайных сборов не должен превышать 5 ингредиентов.

Самыми популярными в текущее время являются лекарственные чаи от простуды, повышенного кровяного давления, эмоционального напряжения и чаи, имеющие мочегонные свойства.

Завариваем БАД

Если в состав лекарственного чая должно входить менее 5 ингредиентов, то чай-БАД может позволить себе несравнимо большее разнообразие. Причем не только лишь количественное. В биологически активных напитках, которые порой имеют в своем составе по 10 компонентов и больше, нередко фигурируют экзотические представители флоры (лепестки хризантемы, листья лещины, стевия и т.д.). Часто производители прибегают и к более экзотическим формам выпуска своего товара (гранулы, брикеты).

Кроме того, БАД, в отличие от лекарственных препаратов, обычно, обладают приятными, а в некоторых случаях и оригинальными вкусовыми качествами. Это достигается введением в их состав вкусо-ароматических добавок природного или синтетического происхождения.

Что все-таки касается свойств биологически активной чайной продукции, то обычно она позиционируется как средство, способствующее избавлению от тех или иных видов расстройств.

Коробки или пакетики

Рассыпной или в пакетиках, гранулированный или измельченный? Безусловно, подходящую разновидность продукта определяет сам потребитель, зависимо от своих предпочтений. Однако при покупке чая, обладающего лечебными или оздоровительными свойствами, необходимо учитывать некоторые нюансы.

Измельченный до порошкообразного состояния растительный материал легче и полнее отдает находящиеся в нем биологически активные вещества. Однако высокая степень измельчения в почти всех случаях не позволяет удостовериться в соответствии входящих в состав сбора ингредиентов, а высокая дисперсность компонентов способствует поглощению влаги из среды и, как следствие, легкому окислению биологически активных веществ. Кроме того, из сильно измельченного растительного материала в воду при приготовлении чая будет выходить большое количество балластных веществ (слизей, полисахаридов и др.).

Следует помнить, что травяной сбор действует мягче сильнодействующего лекарства и не может служить самостоятельным лечением при остром течении болезни. Но применение фиточая в комплексе с лекарственным средством или для профилактики может быть очень и очень эффективным. Если лекарство «взрывает» барьер, поставленный болезнью, то чай из трав позволяет подобрать ключ к недугу, влияя положительно не только лишь на больной орган, да и на весь организм в целом.

Показания к применению лекарственных чаев, обычно, ограничены ролью вспомогательных терапевтических средств, облегчающих симптомы заболевания или способствующих уменьшению побочного эффекта основных лекарственных средств. При наличии хронического процесса значение фиточаев возрастает благодаря возможности применения их в течение длительного времени при отсутствии выраженного побочного эффекта.

Срок и условия хранения могут сказаться на способности продукта оказывать терапевтическое действие. Так, многие вещества, а именно эфирные масла, улетучиваются и разлагаются под действием температур. Соединения флавоноидной природы, исполняющие роль антиоксидантов, при хранении окисляются и теряют биологический потенциал, что оправдано их способностью вступать в химические взаимодействия с различными соединениями, в том числе свободными радикалами.