Новое исследование позволило австралийским диетологам сделать увлекательный вывод: употребление на завтрак обезжиренного молока заместо фруктового сока помогает умерить обеденный аппетит и сохранить чувство насыщения на более длительное время.
Сейчас у людей, заинтересованных неувязкой избыточного веса, появилась еще одна причина пить по утрам обезжиренное молоко. Исследователи из Австралии нашли, что употребление на завтрак обезжиренного молока заместо фруктового сока помогает подольше сохранять чувство насыщения и меньше потреблять калорий во время последующего приема еды. Люди, пьющие по утрам молоко, потребляют в среднем на 50 калорий меньше во время обеда (т.е. съедают практически на 9% меньше пищи).
В исследовании приняло роль 34 здоровых человека с лишним весом. Во время первого шага тестирования они пили на завтрак по 20 унций (около 500 граммов) обезжиренного молока, а во время второго шага - такое же количество фруктового сока. Энергетическая ценность обоих напитков составляет около 250 калорий. В течение 4 часов меж завтраком и обедом мужчины и дамы оценивали свое состояние сытости, а на обед им разрешалось есть до полного насыщения. В результаты выяснилось, что пьющие молоко люди ощущали себя более сытыми после завтрака и съедали на обед меньше калорий.
Исследователи подозревают, что основными факторами, повлиявшими на чувство насыщения участников опыта, были бы молочный белок (в чашечке молока содержится 16% каждодневной нормы), лактоза (естественный сахар в молоке) либо просто плотность напитка.
Диетологи считают, что залогом фуррора в любом виде диеты может стать верный выбор товаров, которые помогают усилить чувство насыщения. Сокращение рациона всего на 50 калорий в денек может предупредить возникновение килограмма избыточного веса в год.
Обезжиренное молоко содержит девять нужных организму нужных веществ, включая кальций и витамин D, а его калорийность составляет около 40 калорий на 100 граммов продукт. Достойные внимания анонсы науки и техники лишь на станицах нашего портала.
Инф.
Новое исследование позволило австралийским диетологам сделать увлекательный вывод: употребление на завтрак обезжиренного молока заместо фруктового сока помогает умерить обеденный аппетит и сохранить чувство насыщения на более длительное время.