Время изготовления: 25 мин.
Рецепт изготовления крекеров с сыром Пармезан и сливками.
Описание изготовления:
Для посыпки этих хрустящих крекеров используйте крупную соль, темный перец, кунжут либо мак по желанию.
муки — 1 Чашечка
соли — 1/2 Чайных ложки
сыра Пармезан — 1/2 Чашечки
сливочного масла — 4 Ст. ложки
сливок — 1/4 Стакана
соль, темный перец, кунжут либо мак — - По вкусу (при желании)
Количество порций: 8
Как приготовить "Крекеры с сыром Пармезан"
1. Мелко натереть сыр Пармезан. Духовку разогреть до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой либо немного посыпать мукой. Смешать муку, соль, сыр и масло в чаше кухонного комбайна до сливочной смеси.
2. Добавить около 1/4 стакана сливок и опять перемешать. Если тесто плохо держится вкупе, добавьте дополнительно несколько чайных ложек сливок.
3. Раскатать тесто на немного посыпанной мукой поверхности до толщины 6 мм либо малость тоньше, добавляя муку по необходимости. Используя резак для печенья с рифленым колесом либо форму, порезать тесто на крекеры.
4. Выложить их на приготовленный противень на расстоянии 2,5 см друг от друга. Наколоть всю поверхность крекеров вилкой и посыпать солью, черным перцем, кунжутом либо маком на выбор. Выпекать крекеры до равномерно кофейного цвета, около 12 минут.
5. Дать крекерам остыть на стойке, подавать теплыми или комнатной температуры. Хранить крекеры в герметичном контейнеры некоторое количество дней.
