томаты 2 шт зира 1 щепотка перец чили 2,5 ч л перец темный 0,7 ч л соль 1 щепотка 600 гр бараньего бульона (который ранее солили) давленый чеснок 1 ч л
Как готовить
Суп может быть вправду острым, количество перцев можно урезать.
1. Помидоры подержать в кипяточке, чтоб было просто снять кожицу, снять ее.
2. Помидоры измельчить до состояния пюре (остатки плодоножки вырезать).
3. Овощной бульон довести до кипения, положить туда пюре, специи (чеснок в том числе), можно добавить малость маленьких фигурных макарон, варить на среднем огне 15 минут.
4. Суп готов. Разлить в розетки, подавать с кипяченой водой, лепешками, зеленью.