Вегетарианская диета снижает риск заболеваний сердца на 32%
Вегетарианская диета снижает риск заболеваний сердца на 32%
О плюсах и минусах вегетарианства споры ведутся
очень давно. И хотя доводы как сторонников, так и противников вегетарианской
диеты достаточно весомые, однозначного ответа о безусловной пользе такого
питания ученые пока не получили.
Однако результаты нового исследования,
опубликованного британскими учеными, свидетельствуют о том, что вегетарианская
диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 32%.
В исследовании анализировались данные более чем
45 000 британцев на протяжении 11 лет.
Выяснилось, что вегетарианцы, в отличие от
людей, которые потребляли в пищу мясо и рыбу, имели более здоровую
сердечно-сосудистую систему и значительно реже страдали от заболеваний сердца.
Среди участников исследования 34% были
вегетарианцами. Пять лет спустя 85% из них все так же придерживались
вегетарианской диеты.
Выяснилось, что риск смертности и сердечных
приступов у вегетарианцев на 32% ниже. Ученые объясняют этот факт тем, что
такая диета приводит к снижению уровня «плохого» холестерина и более низкому
артериальному давлению.
Столь большая база исследуемых свидетельствует
о высокой точности выводов ученых и доказывает, что вегетарианство
действительно снижает риск заболеваний сердца и сосудов.