Как раз сейчас купила молоденькую редиску и вспомнила о чудесном рецепте, кладезе нужных веществ.
В редисе огромное количество питательных веществ. Он добавляет остроты и ускоряет обмен веществ. Редис, стимулируя выработку желудочного сока, помогает организму расщеплять и усваивать еду более отлично.
Он отлично очищает органы дыхания и помогает биться с инфекциями. В редисе также содержится много цинка – 1-го из важнейших минералов-антиоксидантов.
В юном редисе много клетчатки, эфирных масел, также калия и железа, которые пичкают мозг кислородом и избавляют организм от токсинов.
Закуска из творога и редисаИнгредиенты:
• 250-300 г нежирного творога;
• Пучок редиса (6-8 шт);
• Один зубчик чеснока;
• 3 ст. ложки йогурта либо простокваши;
• Несколько веточек укропа и зеленоватый лук (3-5 перьев);
• Соль, перец.
Творог можно протереть через сито, а потом смешать с йогуртом либо простоквашей.
Редис и зелень промыть, высушить на картонном полотенце. Редис мелко порезать узкой соломкой, зелень нашинковать, зубчик чеснока пропустить через пресс.
Смешать творог с редисом и зеленью с чесноком, приправить солью и перцем.
Закуска из сельдерея и творога О расчудесных свойствах сельдерея я рекомендую почитать в статье «Полезные характеристики сельдерея».
Ингредиенты:
• 6 стеблей сельдерея;
• 250 г нежирного творога;
• Горсть орехов (грецких либо кедровых);
• 1 ст. ложка нарезанного шнитт-лука;
• Темный перец по вкусу.
Стволы сельдерея крупно порезать (бросить толстую часть с углублением, а оставшуюся часть стебля можно использовать для изготовления «Вальдорфского салата»). Творог смешать с размельченными орешками (за ранее орешки чуток обжарить на сковороде без масла), нарезанным шнитт-луком и приправить черным перцем. Наполнить углубления в стеблях сельдерея консистенцией.
В рецепте употребляется шнитт-лук, так как он нежнее по вкусу, благоуханный и слабоострый, кстати, богат витамином С и каротином.
Закуска из творога и авокадо Ингредиенты:
• 1 авокадо;
• 250 г нежирного творога;
• 2 ст. ложки йогурта
• Несколько веточек петрушки;
• Горсть тыквенных семечек;
• 1 ч. ложка лимонового сока.
Авокадо очистить, удалить косточку и мелко нарезать. Нарезать зелень петрушки. Творог соединить с йогуртом и добавить остальные ингредиенты, посыпать семечками (предварительно чуть обжаренными на сковороде без масла). Для остроты можно добавить чуть-чуть перца чили.
Дорогие мои, легкие, но в тоже время сытные закуски из творога будут прекрасным источником сил, бодрости и хорошего настроения.
