В проростках полным-полно витаминов и минералов плюс ферменты, которые помогают организму все это достояние усвоить. Можно брать проростки в магазине, а ещё лучше растить их самим.

Фавориты по содержанию витамина С — чечевичные проростки. Тыквенные проростки — хороший источник цинка, который, как и аскорбиновая кислота, активизирует работу иммунной системы. Льняные проростки — это вся та полезность, что есть в льняном масле, исключительно в концентрированном виде: витамины А, Е и, естественно, ненасыщенные жирные кислоты. Нет ничего лучше для увеличения настроения и в качестве профилактики сердечно-сосудистых болезней. Миндальные проростки тоже богаты жирорастворимыми витаминами А и Е. Кунжутные — кладезь кальция. Пшеничные — фосфора, калия, железа. Ржаные проростки — это, сначала, витамины группы В, Р и К. В проращенных зернах овса много ценной растворимой клетчатки, гречки — просто чемпионское содержание рутина, который нужен при куперозе, варикозе и носовых кровотечениях.

Проростки лучше есть утром — по 2-3 столовых ложки в денек. Пережевывать их необходимо кропотливо, чтоб все ценные вещества лучше усвоились. Как вариант, можно измельчить их в блендере — но в таком варианте их необходимо съесть немедля, они не хранятся. Проростки можно измельчить, смешать с оливковым маслом и подавать с теплыми тостами. Либо смешать их с сухофруктами, добавлять с каши либо йогурты. Главное правило — никакой термообработки.

Подробнее о проростках.

Показать вполне

Отфильтровать рецепты в подборке

Заглавие рецепта

Желаемые ингредиенты

Исключить ингредиенты

Кухня

абхазская

австралийская

австрийская

авторская

азербайджанская

азиатская

алжирская

южноамериканская

британская

арабская

аргентинская

армянская

африканская

баварская

балканская

башкирская

белорусская

бельгийская

болгарская

боснийская

бразильская

бурятская

валлийская

вегетарианская

венгерская

восточная

вьетнамская

гватемальская

голландская

греческая

грузинская

датская

домашняя

еврейская

европейская

египетская

закавказская

закарпатская

индийская

индокитайская

индонезийская

международная

иранская

ирландская

испанская

итальянская

йеменская

кавказская

каджунская

казахская

канадская

Канарские о-ва

карельская

кенийская

кипрская

киргизская

китайская

коми кухня

корейская

кубинская

курдская

латиноамериканская

ливанская

литовская

малайская

Мальдивские о-ва

мальтийская

марокканская

мексиканская

морская

столичная

мясная

германская

норвежская

нормандская

осетинская

пакистанская

паназиатская

персидская

перуанская

перуанская

полинезийская

польская

португальская

прованская

российская

рыбная

северная

сербская

сибирская

сингапурская

сицилийская

словацкая

словенская

смешанная

средиземноморская

таджикская

тайландская

монгольская

текс-мекс

тибетская

тирольская

тосканская

тунисская

турецкая

туркменская

узбекская

уйгурская

украинская

финская

французская

фьюжн

хорватская

чешская

чилийская

шведская

швейцарская

шотландская

югославская

японская

Тип блюда

2-ое блюдо

выпечка

десерт

заготовка

закуска

напиток

салат

соусы

суп

декорации блюд

Сложность

просто

трудно

средне

Время изготовления

До 10 минут

10-20 минут

20-40 минут

40-60 минут

60-90 минут

90-120 минут

Более 2 часов

Вегетарианское

лакто

нет

ово

ово-лакто

пескетарианство (допускается рыба)

строго

Источник рецепта

;Гастрономъ;

;Школа гастронома;

;Коллекция рецептов;

Gastronom.ru

Книжки Гастронома: про овощи

Книжки Гастронома: про макароны

Книжки Гастронома: про салаты

Книжки Гастронома: про завтраки

Книжки Гастронома: про шоколад

Книжки Гастронома: про рыбу

Книжки Гастронома: про заготовки

Книги Гастронома: про пироги

Книги Гастронома: про закуски

Книги Гастронома: про праздники

Книги Гастронома: про сладкое

Книги Гастронома: про специи

Книги Гастронома: про мясо

Книги Гастронома: про морепродукты

Книги Гастронома: про яйца и молоко

Книги Гастронома: русская домашняя кухня

Книги Гастронома: про рис и крупы

Книги Гастронома: про птицу

Книги Гастронома: Грузинская домашняя кухня

Книги Гастронома: Итальянская домашняя кухня

Книги Гастронома: про супы

Книги Гастронома: рецепты для гриля и духовки

Книга Гастронома: рецепты быстрых блюд

Кулинарная школа-студия Гастрономъ

Книга Гастронома: французская домашняя кухня

Книга Гастронома: узбекская домашняя кухня

Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни

Книги Гастронома: на пару

Книги гастронома: рецепты для детей

Книги Гастронома: кавказская домашняя кухня

Книги Гастронома: библия современной хозяйки

Книги Гастронома: про охоту и рыбалку

ИД Гастроном

Polaris

Меридиан

Knorr

Bonduelle

Махеевъ

Bongrain

IDEAL

Белая Дача

Alaska Seafood

KOTANYI

Айдиго

HORTEX

Верес

Domalina

REDMOND

Амвей

Петелинка

Роллтон

Хлебный Дом

Oursson

;Золотой Петушок;

Книги Гастронома: рецепты вкусных блюд для диабетиков

Мистраль

Calve

Большая энциклопедия Гастронома

Книга Гастронома: Еврейская домашняя кухня

Ярмарка

Книги гастронома: рецепты азиатской кухни

Ростки сои, проростки сои

легко

0

0

Кускус с пророщенной пшеницей, помидорами и маслинами

Как соединить желание позавтракать вкусно, качественно и обстоятельно с полным отсутствием времени? ...

средне

0

0

Азиатский салат со свининой в салатных лодочках

средне

0

3

Свинина с фасолью в воке

легко

6

1

Овощные Тальятелле

средне

2

0

Рис с овощами

легко

0

0

Оякодон

легко

5

0

Салат с авокадо и ростками

легко

1

0

Салат из дыни с огурцом и редисом

средне

2

0

Сычуаньский куриный салат с яичной лапшой

средне

1

0

Вьетнамский крабовый салат с жареной вермишелью

легко

3

1

Салат Гадо-гадо

легко

0

0

Холодный китайский салат

Ростки сои, проростки сои

1

2

3

4

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Блюда с грецкими орехами на gastronom
• Десерты с грушами на gastronom
• Дипы, соус дип на gastronom
• Новогоднее блюдо из свеклы и творожного сыра
• Тайское блюдо из рисовой лапши
• Блюда для диабетиков в мультиварке
• Борщ в мультиварке / блюда для мультиварки /
• Сушек много не бывает : вторые блюда
• По принципу «харчо» ... : первые блюда
• Чаудер belle-mеre : первые блюда