Авокадо
1 штука
Сахар
75 г
Огурцы
1 штука
Сахар ванильный
1 столовая ложка
Сок лайма
6 столовых ложек
Йогурт десертный
150 г
Авокадо
1 штука
Сахар
75 г
Огурцы
1 штука
Сахар ванильный
1 столовая ложка
Сок лайма
6 столовых ложек
Йогурт десертный
150 г
Аннотация
Время изготовления:
25 минут
1.
Авокадо положить на разделочную доску и разрезать вдоль напополам, обходя косточку и медлительно поворачивая фрукт вокруг собственной оси. Аккуратненько руками поделить половинки, удалить косточку, снять шкурку. Порезать мякоть маленькими кубиками.
2.
Один большой огурец либо два маленьких очистить от кожицы (и, если нужно, вытащить чайной ложкой большие семена) и тоже нарезать кубиками. Сложить вместе с мякотью авокадо в чашу блендера или кухонного процессора.
3.
Добавить сок лайма. Сок из лаймов удобно выжимать ручным прессом для цитрусовых или просто руками. Взбить до однородности.
4.
Добавить обычный и ванильный сахар, снова взбить, затем добавить йогурт и взбить смесь в воздушную массу. Переложить массу в контейнер и убрать в морозильную камеру на девять часов. Через каждые три часа смесь нужно тщательно перемешивать вилкой или взбивать блендером, чтобы избавить от кристалликов льда.
5.
За полчаса до подачи контейнер с мороженым из морозильной камеры переставить в холодильник — масса должна стать достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко брать ложкой.
6.
Ложкой для мороженого или обычной столовой ложкой выложить по три шарика мороженого на порцию. Перед тем как брать мороженое, ложку можно опустить в стакан с теплой водой — тогда шарики легко выскользнут на тарелку. Украсить свежей мятой.
|