ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. л. растительного либо сливочного масла
3 ст. л. мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка, кинза)
яичко – 4 шт
50 г сыра жестких видов
чеснок – 1 зубчик
молоко
1 ст. л. пшеничной муки
соль
Метод Изготовления
Сыр натереть на большой терке.
Зелень мелко нарезать. Чеснок порубить. Все тщательно перемешать и выложить в приготовленную вышеописанным способом яичную смесь.
Вылить на разогретую сковороду с маслом, накрыть крышкой и готовить, как описано в базовом рецепте.
* Такой омлет можно формовать еще одним способом: в момент загустения яичной массы подтягивать края к середине, придавая форму толстого прямоугольника, который также обжаривается с двух сторон.
|