Ингредиенты

• Сливки 35% - 500 мл.
• Сахар - 100 г.
• Ванильный сахар - 2 ч.л.
• Желатин - 10 г.
• Желе:
• Вишня (замороженная) - 300 г.
• Сахар - 50 г.
• Желатин - 10 г.

Метод изготовления

• Шаг 1 Желатин залить 100 мл воды и бросить на 20 минут.
• Шаг 2 Смешать сливки, сахар, добавить ванильный сахар.
• Шаг 3 Поставить на огнь. Довести до кипения (не кипятить).
• Шаг 4 Добавить желатин, перемешать, убрать с огня. Остудить.
• Шаг 5 Разлить по креманкам, убрать в холодильник до полного застывания (около 3-5 часов).
• Шаг 6 Сейчас готовим желе. Желатин залить 100 мл воды и бросить на 20 минут.
• Шаг 7 Вишню залить 250 мл воды. Добавить сахар. Поставить на огнь, довести до кипения, кипятить 5-7 минут. Процедить.
• Шаг 8 В жаркий отвар добавить желатин, перемешать до полного растворения. Остудить.
• Шаг 9 На застывшие сливки вылить желе. Поставить в холодильник до полного застывания (приблизительно 3-4 часа).