275 г свеклы 3 картофелины 1 морковь 1 лук-порей 1 корень сельдерея 1 ст. ложка оливкового масла 1,2 л бульона 2 ст. ложки сметаны 1 чайная ложка сахара 1 лавровый лист темный молотый перец по вкусу соль по вкусу зелень по вкусу
Метод изготовления рецепта Суп Свекольный
Лук порей и корень сельдерея очистим, помоем и мелко порезать.
Почистим свеклу, морковь и натрем их на маленькой терке.
Очищенный картофель помоем и нарежем малеханькими кубиками. Зелень измельчим.
Сельдерей, лук-порей положим в кастрюлю и пассируем до мягкости на оливковом масле 3-5 минут. Потом добавим огромную часть моркови, картофель и свеклу.
Потом нальем бульон (можно брать мясной либо овощной). Как он закипит, уберем огнь до минимума и варим 40-45 минут до готовности.
За 5-7 минут до конца изготовления добавим в суп сахар, лавровый лист и темный перец.
Готовый суп разольем по тарелкам и подадим на стол. Положим сметану, украсим тертой морковью и мелко нарубленной зеленью. РецептСуп Свекольный подготовлен вам кулинарным веб-сайтом Смачное.инфо!
Ингредиенты для рецепта Суп Свекольный
275 г свеклы 3 картофелины 1 морковь 1 лук-порей 1 корень сельдерея 1 ст. ложка оливкового масла 1,2 л бульона 2 ст. ложки сметаны 1 чайная ложка сахара 1 лавровый лист темный молотый перец по вкусу соль по вкусу зелень по вкусу
Метод изготовления рецепта Суп Свекольный
Лук порей и корень сельдерея очистим, помоем и мелко порезать.
Почистим свеклу, морковь и натрем их на маленькой терке.
Очищенный картофель помоем и нарежем маленькими кубиками. Зелень измельчим.
Сельдерей, лук-порей положим в кастрюлю и пассируем до мягкости на оливковом масле 3-5 минут. Затем добавим большую часть моркови, картофель и свеклу.
Затем нальем бульон (можно брать мясной или овощной). Как он закипит, уберем огонь до минимума и варим 40-45 минут до готовности.
За 5-7 минут до конца приготовления добавим в суп сахар, лавровый лист и черный перец.
Готовый суп разольем по тарелкам и подадим на стол. Положим сметану, украсим тертой морковью и мелко нарубленной зеленью. РецептСуп Свекольный подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
