1. Выложить лист нори на циновку. Влажными руками взять рис и умеренно распределить по нори.
2. Накрыть лист нори совместно с рисом циновкой и перевернуть на другую сторону.
3. Сверху выложить дорожкой сливочный сыр Филадельфия. Рядом с сыром выложить полосы огурца. С другой стороны от сыра выложить куски лосося.
4. Используя циновку, аккуратненько завернуть ролл. Прогладить ролл через циновку и развернуть.
5. У вас должен получиться ролл прямоугольной формы.
6. Выложить на ролл икру летучей рыбы. Закатать циновку, чтобы икра равномерно распределилась по поверхности.
7. Нарезать ролл на куски толщиной 2-3 см смоченным в воде ножом.