Благодаря уникальным качествам шоколад был назван учеными особым супер-фруктом. Серия тестов позволила им обосновать, что своими полезными свойствами этот смачный продукт значительно превосходит многие фрукты. Но идет речь а именно о черном шоколаде, употребление которого нужно строго держать под контролем.
Внезапные результаты последних исследовательских работ проявили, что основная его ценность для человеческого организма – это находящиеся в его составе флавоны, антиоксиданты, также полифенолы. Эти составляющие защищают клеточки от раннего разрушения.
Исследователи сравнили антиоксидантный потенциал какао-порошка и фруктового порошка. В итоге было установлено, что в этом контексте полезность всего 1-го грамма какао существенно выше, чем аналогичное количество фруктовой консистенции. Исследование также предусматривало проведение спецами сравнительного анализа темного шоколада, какао-порошка, напитка из какао, также фруктового сока. Более массивное противоокислительное воздействие было отмечено конкретно у шоколада и какао.
Антиоксиданты, как понятно, отлично защищают человеческий организм от вредных веществ, разрушающе действующих на клеточки. Конкретно свободные радикалы содействуют развитию многих небезопасных болезней: склероз, онкология, сердечнососудистые заболевания и т.д..
Употребление разных фруктов образует препятствие для окислительных нарушений подобного типа, полезны в данном случае и овощи. Но большей ценностью, как установили ученые, обладает какао. Какао бобы представляют собой супер-продукт, который обладает впечатляющими качествами и рекомендован спецами (в умеренных дозах) в качестве профилактического средства.
Инф.
