Как приготовить ароматизированное оливковое масло
Оливковое масло с разными запахами подходит для заправки салатов и изготовления различных блюд. Оно присваивает блюдам умопомрачительный вкус и запах. Предлагаем для вас несколько рецептов ароматизированного оливкового масла.
Оливковое масло с орегано
Отлично подходит к рыбным, мясным и овощным блюдам.
На 400 мл оливкового масла 1 ч. л. орегано. Настаивать 2 недели в черном месте, временами крутить.
Оливковое масло с чесноком и базиликом
Подойдет к салатам, мясным блюдам, овощам.
На 750 мл оливкового масла 2 за ранее высушенных веточки базилика, 3 зубчика чеснока, 4 зернышка кориандра, 8 горошин темного перца. Настаивать 2 недели в черном месте.
Оливковое масло с чесноком
Прекрасно подходит для заправки мясных и бобовых салатов, пасты.
На один стакан оливкового масла взять зубчик чеснока и стручок красноватого острого перца без семян, все измельчить. Влить масло в емкость с герметичной крышкой, добавить чеснок и перец, взболтать, закрыть и бросить на 5 дней.
Оливковое масло с лавровым листом
Для заправки мясных салатов.
На стакан масла взять 5-6 лавровых листов, зубчик чеснока, несколько горошин темного перца, 2 ягоды можжевельника. В емкость с герметичной крышкой влить масло, добавить размельченные лавровые листы, чеснок, перец (полностью), можжевельник (полностью). Взболтать, закрыть крышкой, бросить на 5 дней, после этого масло профильтровать через льняную ткань.
Оливковое масло с укропом
Отлично подходит к рыбным блюдам, картофельным салатам.
На стакан оливкового масла взять 4 веточки укропа. Можно добавить несколько горошин темного перца и можжевельника. Готовится две недели, после этого масло нужно профильтровать через льняную ткань.
Оливковое масло с мятой
Оливковое масло с мятой – для заправки салатов из новых овощей.
На стакан оливкового масла 4 веточки мяты, малость узкого зеленоватого лука. Все поместить в бутылку, добавить размельченные горошины черного и зеленого перца, оставить на месяц, периодически встряхивая бутылку. Затем масло профильтровать через льняную ткань.
Как приготовить ароматизированное оливковое масло
Оливковое масло с разными запахами подходит для заправки салатов и изготовления различных блюд. Оно присваивает блюдам умопомрачительный вкус и запах. Предлагаем для вас несколько рецептов ароматизированного оливкового масла.