1-2 яичка, соль, сахар, мацони 1, 5 ст. , мука 1, 5 ст. , подсолнечное масло, сода.
Как готовить
Это моё изобретение)))) На работе угостили мацони (закваску) дали. так мацони всегда в моем холодильнике. Блинчики ещё в состоянии массы начинают оживать, "пыхтеть". заметьте дрожжей нет! При выпекании, а в особенности на слабом огне они получаются все в дырочку. На вкус нежные, рыхловатые, тают во рту)))) Ну кто не отыщет закваски мацони)))) могу поделиться, живу в Зеленограде)))
Желток смешать с солью, с сахаром, активно смешать. Добавить мацони, продолжая перемешивать венчиком, взбить белки, добавить их в массу. соду. Вводим постепенно муку. Масло чуть -чуть добавить в массу. Но пеку на масле все равно(немного).
1-2 яичка,