Подобраны по опыту, вероятны варианты: 0,5 кг. картофеля 0,5 кг. мяса 1,5-2 средние малосольные селедки
Как готовить
Литературный рецепт - Устинова Т. "Полет курицы".
Картофель сварить в мундире, почистить и провернуть через мясорубку. Мясо отварить и перемолоть. Селедку почистить и перемолоть. Перемешать мясо и картофель. Добавить селедку, чтоб ее вкус только угадывался.
Смазать форму маслом, уложить форшмак и в духовку на средний огнь. Когда появится золотистая корочка - готов. Время от времени я делаю маленькими порциями, как оладышки.
