Возлюбленная и неотклонимая закуска всех застолий - селедка под шубой с яблоком. Отлично идет под жаркую картошечку либо просто с хлебом. Селедку под шубой готовлю по обычному, традиционному рецепту.
Описание изготовления: Как приготовить селедку под шубой с яблоком?
1. Помойте картошку, свеклу и морковь. Выложите в огромную кастрюлю картофель с морковью, положите яичка, залейте прохладной водой. Варите до готовности. Поначалу изберите яичка. Свеклу сварите раздельно. Сваренные овощи и яичка остудите и очистите от кожицы.
2. Картошку, морковку и свеклу натрите на терке.
3. Яичка мелко нарубите.
4. Лук репчатый очистите, мелко нарежьте и залейте на минут 5-7 кипяточком. Потом слейте.
5. Яблоки помойте, вырежьте сердцевину, снимите кожицу. Натрите на терке.
6. Селедку нарежьте маленькими кубиками.
7. В сервировочную тарелку (селедочницу) выкладывайте слоями ингредиенты для селедки под шубой. Каждый слой смазывайте майонезом. Слои распределяйте в последующем порядке (снизу): картофель, селедка, лук, яичка, морковь, яблоко, свекла. Сверху также замажьте майонезом. Поставьте в холодильник под пищевой пленкой до прихода гостей. Чтоб пленка не липла к верхнему слою селедки под шубой сделайте каркас из длинноватых палочек. Украсить селедку под шубой можно вареной морковью, веточками петрушки либо листиком салата.
Селедка под шубой с яблоком готова!
Приятного аппетита!
Закуски
