В моей семье этот кисель именуют "красноватые щечки". Я безотступно рекомендую выяснить, как приготовить кисель из свеклы, этот напиток красы и здоровья. Вкус вас изумит и повеселит :)
Описание изготовления: Если вы отважились выяснить, как приготовить кисель из свеклы, то сходу скажу, он для вас понравится, если вы - фанат необыкновенных вкусовых сочетаний и насыщенного вкуса напитков. Кисель мы будем делать с добавлением облепихи, а это ягода, как говорится, "на любителя", так что сможете исключить ее из состава, и поменять смородиной либо другими ягодами, по вашему вкусу. Но вообщем без ягод кисель из свеклы выходит невкусным.
Рецепт:
1. Ягоды облепихи моем, если необходимо, и помещаем в кастрюлю. Здесь уже на ваш выбор - или же оставляете ягодки целыми, или же мнете вилкой, либо используйте толкушку. Главный секрет, - делайте это все в той кастрюле, в какой собираетесь готовить, тогда и ваш кисель из свеклы в домашних критериях получится еще больше благоуханным, сочным и полезным.
2. Заливайте ягоды водой, и ставьте на плиту вариться. А тем временем свежайшую свеклу чистим, моем, и на маленькой терке измельчаем, либо же используем блендер.
3. Свекольную кашицу в отдельной посуде смешиваем со стаканом воды, перемешиваем, и отжимаем жмых через марлю, - чтобы получить как можно больше свекольного сока для этого простого рецепта киселя из свеклы.
4. К этому моменту наши ягоды уже должны закипеть, так что вливаем к ним свекольный сок и сахар, и хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился. Оставим кипятиться вместе.
5. В половине стакана воды разводим крахмал, и хорошо размешиваем, чтобы не оставалось комков. И - выливаем к нашей кипящей смеси. Еще несколько минут подержим на огне, перемешиваем - и можно снимать с огня.
Идеальнее всего напиток, приготовленный по этому классическому рецепту киселя из свеклы, идет в холодном виде. Подавайте к обеду, завтраку или ужину, - этот полезный напиток на удивление хорошо сочетается со всеми продуктами! Основной ингредиент:
Овощи / Свекла Блюдо:
Напитки / Кисели Диета:
Диетическое питание
