Рецепт МЕРЕНГА С ОРЕХОВЫМИ ЯДРАМИ
Для рецепта для вас будет нужно:
яичко (белок) - 4 шт.
сладкая пудра - 200г
орехи (целые).
Чтобы приготовить Меренга с ореховыми ядрами необходимо:
Поместить в фарфоровую или стеклянную посуду белки и сахарную пудру. Взбивать смесь веничком на медленном огне до образования крепкой пены.
На смазанный маслом и подпыленный мукой противень уложить половинки ореховых ядер, оставляя между ними расстояние.
На каждую половинку ядра наносить чайной ложкой небольшие порции белковой массы, вертя ложку для придания массе формы спирали.
Выпекать меренги в слабо нагретом духовом шкафу.
|