300 г свиного фарша 1 морковь 2 репчатых луковки 5 картофелин зелень специи по вкусу
Метод изготовления рецепта Суп с тефтелями
В кастрюлю нальем воду и доведем ее до кипения. Тем временем подготовим фарш для тефтелей. Один репчатый лук очистим от шелухи и натрем на маленькой терке. Потом положим его в фарш. Далее в фарш добавим размельченную зелень, соль и перец по вкусу. Все кропотливо перемешаем. Из фарша мокроватыми руками сформовать тефтели около 4 см в поперечнике. Тефтели выложим в кастрюлю с кипящей водой, посолим по вкусу и добавим лавровый лист. Доведем до кипения и варим 30 минут на небольшом огне. Картофель и морковь очистим от кожуры. Картофель нарежем небольшими квадратиками, а морковь натрем на терке. Овощи положим в кастрюлю к тефтелям, доведем до кипения и варим до готовности картофеля. Оставшуюся репчатую луковицу очистим от шелухи, мелко нарежем и положим в суп. Дадим постоять супу 15 минут. РецептСуп с тефтелями подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
