баклажаны, лучше большие морковь специи для моркови по-корейски (острые) чеснок соль растительное масло
Как готовить
Попробовала в первый раз в городке Выборге. Постаралась сделать похоже, мне нравится. Попытайтесь!
Баклажаны порезать вдоль тонкими полосками, посолить, обжарить в растительном масле. Морковь натереть на средней терке, тушить в растительном масле со специями и солью до мягкости, чеснок натереть или пропустить через чеснокодавку. На ломтик баклажана положить ~ 1 ч.ложку моркови и немного чеснока, свернуть рулетиком. Оставить на час.
баклажаны, лучше большие