1.Если вам больше подходит постепенный переход – дайте себе время. Некоторые сначала отказываются от красного мяса, затем от птицы (это курица, индейка, утка и гусь), следом от рыбы. Другие делают так: сначала назначают себе один вегетарианских день в неделю, затем два-три и в конце концов полностью перестают есть мясо. Важно решить, какой способ подходит вам больше, и следовать ему.
2.Не поддавайтесь на насмешки и пугающие истории людей, которые плохо разбираются в питании и вегетарианстве в частности. Иногда вегетарианцы становятся предметом насмешек и предрассудков – в основном от людей, которые очень мало знают даже о собственном здоровье и потребностях в определенных продуктах.
3.Пробуйте что-нибудь новое. Взгляните по-новому на продукты в супермаркете: вы обнаружите новые виды пищи, такие, как альтернативы мясу, например, фарш и сосиски из соевых бобов, тофу, кус-кус и все сорта фруктов и овощей.
4.Купите книгу вегетарианских рецептов. Или одолжите у друзей. Нужны ли вам пошаговые инструкции по приготовлению, или же вы хотите удивить своих друзей изысканными вегетарианскими блюдами, - вы найдете множество книг с вегетарианскими рецептами. Также вы можете воспользоваться рецептами нашего сайта, поскольку мы предлагаем исключительно вегетарианские блюда.
5.Побольше узнайте о питании. Здоровое вегетарианское питание на деле совсем не сложно. Но если вы всю жизнь питались мясом, вам придется пересмотреть некоторые из своих пищевых привычек. Поэтому самым легким путем к здоровью будет понимание нужд нашего тела.
6.Чем увереннее вы становитесь в отношении вегетарианской пищи, тем лучше выбирайте продукты. В частности, яйца покупайте не в упаковке, а разложенные по отдельности, выбирайте соевый сыр тофу вместо обычного. Также следует быть осторожнее с некоторыми невегатарианскими ингредиентами некоторых продуктов, внимательно читайте этикетки.
7.Становитесь вегетарианцами вместе. Обязательно расскажите своим друзьям-вегетарианцам (если таковые у вас имеются) о том, что вы тоже становитесь вегетарианцем. Они смогут дать вам хороший совет и поддержать. Если же вегетарианцев среди ваших друзей нет, расскажите им о своем решении: во-первых, они будут иметь это в виду, когда будут приглашать вас к себе на обед, а во-вторых, они сами могут захотеть присоединиться к вам!
