Всплески спроса на рынке продовольствия стали обычным явлением в Украине. После гречки с полок украинских магазинов стали исчезать и другие продукты. Но если дефицит гречихи еще можно объяснить недостаточными объемами производства, то куда делась мука, когда в Украине вдоволь зерна, понять трудно даже экспертам. В правительстве говорят, всему виной национальный менталитет.
Реально - цена стабильна на муку и везде мука есть, но ведь удалось спровоцировать такую ситуацию. К сожалению, наше население еще ментально в тех годах, когда были дефициты, - говорит премьер-министр Украины Николай Азаров.
Мне кажется, украинцы чрезмерно увлеклись ажиотажем вокруг этого продукта. Поверьте мне, уже через три месяца эта тема исчезнет из информационных сообщений, и те, кто набрали гречку, они еще до осени ее будут есть, - говорит первый заместитель председателя АМКУ Юрий Кравченко.
Ажиотаж на муку возник почти так же, как и на гречку. Сначала предприятия сообщили, что не будут ее производить из-за нерентабельности. Мол, топливо растет в цене, пшеница подорожала, а повышать цены на конечный продукт государство запрещает. Покупатели мгновенно отреагировали и смели муку с полок магазинов.
Конечно, когда люди начинают покупать двух или трехмесячную норму за короткий период, то это приводит к тому, что подорожание, которое должно было состояться на 5% или на 3%, оно начинает бешено расти, безумными темпами, что приводит к тому, что гречка становится 25 гривен за килограмм, - говорит руководитель аналитического департамента консалтинговой компании ААА Мария Колесник.
По мнению экспертов, главной причиной дефицитов стала система госрегулирования цен на социальные продукты. Ведь в условиях зарегулированности производителям становится невыгодно работать на внутренний рынок. А если продукт нельзя отправить на экспорт, то и производить его желающих будет не много.
Производителям гречихи жестко установлена рентабельность. До 5%. Поэтому у нас гречка практически всегда всеми производителями сеется по остаточному принципу, поэтому мы сегодня получили такую ситуацию с гречкой, - говорит генеральный директор Украинской торговой ассоциации Игорь Кишко.
Мировые тенденции подорожания агросырья не обойдут Украину. Поэтому политика административного сдерживания цен неэффективна, говорят эксперты.
Правительство должно дать им купить по реальным и адекватным ценам, иначе будут возникать такие пожары. Производитель будет говорить, что я не могу производить это по той цене, потому что я больше трачу на то, чтобы выработать это ... А соответственно потребитель скажет, что власть плохая, потому что цены выросли , - говорит руководитель аналитического департамента консалтинговой компании ААА Мария Колесник.
Поэтому, вместо того чтобы уничтожать производство, ограничивая максимальные розничные цене на социальные продукты, специалисты напоминают о таком инструменте как адресная поддержка незащищенных слоев населения.
