Еще совершенно не так давно был раскрыт секрет красивых напитков Мате и Ройбоса, но они уже набрали для себя поклонников по всему миру. Но не нужно забывать и про другие, наименее известные, чаи, которые ни в чем же не уступают обширно известным великодушным напиткам.
Ханибуш - достаточно узнаваемый сорт чая в Америке, но европейцы узнали о нем намного позднее. Много веков тому вспять племя готтентотов у Мыса Хорошей Надежды открыло себе красивый напиток. Африканцы оценили его вкус и лечебные характеристики по достоинству.
С течением времени они стали обширно использовать его в народной медицине в странах Южной Африки.
Реальную популярность ханибуш получил в странах Европы исключительно в последнее десятилетие ХХ века.
В это время люди стали больше внимания уделять своему здоровью и увлеклись всевозможной экзотикой.
Ханибуш - чайный напиток, который добывается из листьев, цветков, стеблей медового южноафриканского кустарника. По своим полезным свойствам ханибуш родственен с ройбосом.
Красный куст или ройбос - это кустарник, также напиток, получаемый настаиванием листьев и частиц ветвей этого кустарника в горячей воде. Ханибуш содержит большое количество жизненно важных витаминов и минералов.
У него нежнейший медовый аромат, который сочетает внутри себя частички запаха фруктов и цветов.
В сухом виде представляет собой яркие красно-коричневые коротенькие иголочки с глянцевой поверхностью, практически без запаха. По цвету напоминает черный чай.
Сладок, но в тоже время, в нем присутствует легкая кислинка.
Ханибуш (в переводе с английского означает «медовый кустарник») по-научному называется Cyclopia spp. Часто встречающийся вид ханибуша - Cyclopia Intermedia.
Большой плюс этого чайного напитка состоит в том, что он очень полезен для здоровья. В нем не содержится кофеин, и он подходит для тех, кому обычный чай пить не рекомендуется.
Его используют для регулирования высокого давления крови, при лечении атеросклероза, диабета, болезней печени, аллергий и катаракты. В медовом напитке содержится много необходимых нашему организму веществ: железо, натрий, марганец, магний, калий, кальций, цинк, фосфор и медь.
Если употреблять этот чайный напиток каждый день, то возможность простудиться в холодное время года уменьшается. А если вы уже простужены, пейте настой ханибуша - этот напиток очень хорошо помогает при кашле.
Особенно полезен ханибуш для женщин - он улучшает лактацию (выработку молока) у кормящих матерей, также снижает чувство голода и сжигает жиры. Легенды о его чудодейственных свойствах зародились у берегов Южной Африки.
Племена готтентотов верили, что отвар из этого напитка мог чуть не воскрешать мертвых. Ханибуш не содержит внутри себя никаких вредных добавок. Заваривают напиток как обычный черный чай: заливают кипятком и настаивают в течение нескольких минут.
Пьют ханибуш по-разному: горячим и холодным, некоторые добавляют молоко, мед или сахар. Если охлажденный напиток смешать с фруктовым соком, получится очень вкусный и полезный безалкогольный коктейль.
|