Коллектив исследователей из мед школы при Квинслендском институте в Брисбене (Австралия) нашел, что люди с высочайшим артериальным давлением едят слишком много соли. Но как больные сокращают количество потребляемой соли, давление крови резко понижается, сообщает Reuters Health.
Чтобы избавиться от гипертонии, достаточно уменьшить норму соли до 1,15 грамма в день. Британские и американские медики рекомендуют населению потреблять менее 6 граммов соли в день, в то время как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) советует съедать менее 5 граммов.
На самом деле же жители продвинутых стран ежедневно употребляют 9-12 граммов соли.
В мае Агентство по пищевым стандартам Великобритании призвало производителей уменьшить содержание соли в продуктах.
Настоятельные рекомендации касаются производителей бекона, сосисок, сыра, масла, сухих завтраков и готовой еды. Ожидается, что это поможет снизить смертность от инсультов и седечных заболеваний.
Специалисты из бостонского женского госпиталя недавно доказали, что уменьшение на 25-35% ежедневного количества соли в рационе человека на 25% снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и на 20% - риск умереть от инфаркта или инсульта.
Кстати, несмотря на убедительные доводы исследователей Ассоциация производителей соли утверждает, что снижение количества употребляемой соли не принесет ощутимой пользы большинству людей, кроме людей, страдающих от высокого давления.
|