Большая часть людей отдают предпочтение такому напитку, как кофе. Тем паче, что выбор его велик, пользуется спросом и, так именуемый кофе «три в одном», тот, который в пакетиках с добавлением сливок и сахара.
Но, как оказывается, содержимое этих пакетиков с кофе далековато от эталона.
Профессионалами была проведена независящая экспертиза, которая протестировала более пользующиеся популярностью марки кофе «Петровская слобода», «Амаретто», «Голден Игл Классик», «Кофе Кинг 3 в 1», «Nescafe 3в 1», «Maxwell House 3 в 1».
Сначала было изучено кофе на наличие в нем кофеина, ведь именно он придает нам бодрости. И что все-таки было установлено?
Кофеина в пакетиках оказалось ничтожно мало, если быть более точными, то в шести исследуемых образцах содержание кофеина составляло лишь 0,29-0,38%%.
Меньше всего этого бодрящего вещества оказалось в «Голден Игл Классик», «Кофе Кинг 3 в 1», а больше всего в «Амаретто», остальные образцы оказались посреди этих показателей.
А ведь согласно ГОСТу в растворимом кофе на долю кофеина должно приходиться более 2,3% от общей массы. Не глядя на практической отсутствие кофеина, все представленные образцы вписались в нормативы по своим микробиологическим показателям.
Другими словами, содержимое полностью растворяется, не имеет постороннего вкуса и запаха и напоминает по цвету натуральный кофе с молоком.
Все же, на этом исследование не закончилось, эксперты заинтересовались и сливками, входящими в состав этого напитка.
И, как оказывается, сделали они это не зря, потому что ничего общего с привычным молочным продуктом белый порошок не имеет. Тем паче что производители и не старались скрыть этот факт.
На обратной стороне пакетика было указано, там где перечислены все ингредиенты, написано «сливки растительного происхождения», хотя на лицевой стороне данная надпись отсутствует, что и вводит в заблуждение будущих покупателей.
А белый порошок изготовлен из растительных жиров и очень редко содержит внутри себя молочные компоненты.
Чтобы придать продукту больше сходства с натуральным, в него добавлены сахар, стабилизаторы, эмульгаторы, ароматизаторы и красители.
Специалистами была изучена этикетка более детально.
По правилам маркировки продуктов все ингредиенты должны быть перечислены в порядке убывания, а это означает, что самую верхнюю позицию должен занимать тот компонент, который содержится в большем количестве и т.д. Но, на большинстве исследуемых образцов указано, что больше всего в кофейных пакетиках содержится сахара, а вот кофе занимает лишь последнюю позицию.
Причем, некоторые образцы именуют себя «растворимым кофе со сливками и сахаром».
|