 Болгарский суп Боб-чорба / Жаркие супы /
Пользующееся популярностью у автораКрабовый салат с кукурузойМясо по-домашнему: просто и сытноДомашние “Рафаэлло” Рецепты от TesanaВсе рецепты (417)+12.43Рейтинг Ингредиенты фасоль (белоснежная) -500 граммперец болгарский  -1 штлук -2 штсельдерей (корень) -150 граммчеснок -3-4 зубчиквода -1,5 литрморковь  -2 штили томатная паста -2 ст. ложкамасло растительное -150 млпетрушка  -1 пучокмята (сушеная) -1 ст. ложкасоль, перец, лавровый лист - по вкусу - Нужный инвентарь: -сковорода, кастрюля, ножик Метод приготовленияБоб-чорба — это классный, благоуханный болгарский суп с белоснежной фасолью. Попытайтесь, это неописуемо смачно!
Фасоль замочим на ночь в прохладной воде. Лук порежем на кубички, так же порежем морковку, сельдерей и болгарский перец. Мелко порубим чеснок. Лук, морковку и сельдерей обжарим на растительном масле, потом добавим перец, томатную пасту, немного обжарим.
Добавим фасоль, зальем 2 стаканами воды и тушим час на маленьком огне. Дольем еще литр воды, чеснок, специи, соль и мяту.
Варим еще 20 минут и готово!
Приятного аппетита!
|