Медовый цельнозерновой тортик.
Медовый цельнозерновой тортик - рецепт.Ингредиенты
Тесто: Мед (пахучий) – 400 гр. Сахар карий ( Мусковадо) – 200 гр Цельнозерновая мука (для тортов) – 300 гр. Мука пшеничная – 300 гр. Яичка – 4 шт. Сода – 1 ст.л. Крем: Сметана 30 % - 1 л. Чернослив – 250 гр. Сахар – 200-250 гр. Грецкие орешки – 200 гр. Коньяк либо апельсинный сок Загуститель для сметаны (либо 1 ст.л кукурузного крахмала) – 1 п. Глазурь ; Dr.Oetker черный и белоснежный шоколад – 1 п. Миндальные лепестки- 100 гр. Форма – 24 см Как приготовить
Просеять оба вида муки, перемешать.
Яичка взбить с сахаром
Мед и соду перемешать, и поставить на небольшой огнь, помешивать. Подогреть до возникновения пены когда пена начнет подниматься шапкой, снять с плиты.
Соединить с взбитыми яйцами, смешать Добавить понемногу муку, замешиваем тесто, оно выглядит как густой крем.
Форму застелить бумагой, выложить 2-3 ст.л. теста
Мокрыми пальцами размазать по бумаге.
Выпекаем таким макаром коржи для торта в заранее разогретой духовке до 180 гр.
Дать коржам остыть, прослоить кремом, подровнять края. Обсыпать края миндальными лепестками. Разогреть упаковку глазури, как указано на упаковке. Нанести на верхний корж.
Обязательно дать постоять ночь для пропитки.
Крем: Чернослив вечером помыть, порезать, я пробила в блендере, и залить коньяком или апельсиновым соком. Сметану откинуть на марлю, дать стечь жидкости. Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель или 1 ст. л. кукурузного крахмала, чернослив и дробленые орехи.
Медовый цельнозерновой тортик.
Медовый цельнозерновой тортик - рецепт.Ингредиенты