200 г сахара
200 г размягченного сливочного масла
4 средних яичка
170 г просеянной муки
30 г какао
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки молока
200 мл сливок
50 г сливочного масла
3 столовые ложки меда
200 г темного шоколада
Изготовление шоколадного тортика
1. Ставим духовку на разогрев, чтоб её жар достигнул 190С к моменту, когда наш шоколадный тортик будет готов.
2. В огромное миске взбиваем 150 г сливочного масла с сахаром, добавдяем яичка.
3. Потом добавляем муку и какао-порошок. Опять перемешиваем.
4. Делим получившееся тесто для шоколадного тортика на 2 части.
В сковороды кладем по листу пергаментной бумаги, чтоб пирог не пригорел, и ставим в духовку приблизительно на 20 минут. Должно получиться так:
5. Сейчас готовим глазурь для шоколадного тортика.
Ставим на огнь 200 мл жирных сливок, смешанных с 50 г сливочного малса, добавляем 3 столовые ложки меда и 200 г темного шоколада, разбитого на кусочки или натертого на крупной терке. Держим на слабом огне около 5 минут, постоянно помешивая. Как масса приобретет блеск, сразу выключаем.
6. Затем промазываем шоколадный торт глазурью и кладем один корж на другой.
7. Получившийся шоколадный торт посыпаем тертым шоколадом и он готов!
|