Морковно-имбирный суп-пюре Солнце в тарелке.
Морковно-имбирный суп-пюре Солнце в тарелке - рецепт.Уникальный рецепт: МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП
Варианты: Зимний суп из батата и моркови „Солнечный“, Морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей, Морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами Вкусы: >Ингредиенты
1,5 л овощного бульона либо воды 100 г риса 3 огромных моркови 2 картошины (величиной с грецкий орешек) 30 г свежайшего имбирного корня 3-4 ст.л. оливкового масла Соль, перец по вкусу 50 мл сливок зелень для сервировки Как приготовить
Рис сварить в большенном количестве подсоленой воды до готовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Морковь, картошку, лук почистить, мелко порезать и жарить на оливковом масле в кастрюле, где будет вариться суп. Обжаренные овощи залить овощным бульоном и варить при слабеньком кипении минут 20-25, посолив и поперчив по вкусу. Имбирь почистить и порезать на тонкие пластинки. В сковороде подогреть малость оливкового масла и потушить 2-3 минуты в нем имбирь, затем добавить отваренный рис, перемешать с имбирем. Овощи в супе спюрировать с добавлением сливок. Имбирный рис разложить по тарелкам залить супом, посыпать зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!!!
Морковно-имбирный суп-пюре Солнце в тарелке.
Морковно-имбирный суп-пюре Солнце в тарелке - рецепт.Уникальный рецепт: МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП