Торжественная слоеная запеканка - это горячее, закуска и салат в одном! Смотрится такая запеканка как тортик. Подавать ее лучше жаркой либо теплой. Украсить сможете, как пожелаете.
Описание изготовления: Как приготовить праздничную слоеную запеканку?
1. Нагрейте духовку до 175 градусов. Разъемную форму для тортика застелите пергаментом.
2. Нарезанную кусками грудку индейки (либо курицы) выложите в миску. Добавьте соевый и ворчестерский соус, тимьян, шалфей, темный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Все размешайте. Выложите на дно формы и отправляйте в духовку до готовности птицы.
3. Сварите картошку и сделайте картофельное пюре.
4. Готовую птицу изберите из духовки, оставьте в форме. Духовку не выключайте. Пусть индейка/курица постоит минут 10 и немного остынет.
5. Аккуратненько снимите верхний слой готовой птицы, оставив понизу довольно для 1-го мясного слоя. На птицу выложите пюре (1 см), потом размельченную петрушку, полейте сверху клюквенным соусом, потом - размельченную морковь, сверху выложите курицу.
6. Запеканку отправляйте в духовку на 20 минут.
7. Готовую праздничную слоеную запеканку смажьте теплым картофельным пюре.
Приятного аппетита!
