Перчик Чили нужно посушить. Для этого выложите его на противень и поставьте в нагретую на 170 градусов духовку на 5 минут.

Готовую паприку нужно разрезать и вытащить семечки. Порежьте паприку на куски и сложите в толкушку.

Измельчите толкушкой паприку в порошок.

Сейчас промойте и разделайте курицу.

Смешайте муку с чёрным молотым перцем и изваляйте куски курицы в муке. Расположите их в глубокую сковороду с нагретым растительным маслом.

Обжарьте курицу со всех боков до золотистой корочки. Но не томите до готовности, достаточно корочки.

Выложите курицу в форму для выпекания, (у меня это всё та же глубокая сковорода), залейте бульоном.

Смешайте измельчённую паприку, кориандр и тмин. Высыпьте к курице.

Порежьте репу и репчатый лук. Выложите в форму к курице и специям. Перемешайте всё. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около часа.