Рецепт Ленивые пельмени
Вид:2-ые блюда, Мясные
Кухня: Домашняя
Время:1 ч. 20 мин.
Сложность:Просто
Как-то захотелось пельменями побаловать супруга, но вот возиться с ними было лень )) Приготовила вот такое блюдо. Сейчас супруг заместо обыденных пельменей предпочитает его.
Ингредиенты:
тесто (делаю в хлебопечке):
2 стакана муки
2/3 стакана прохладной воды
1 яичко
1 ст. ложка растительного масла
щепотка соли
внутренность:
300г куриного фарша
100г сала
2-3 луковки
соль, перец
Метод приготовления
Замесить тесто и оставить его минут на 40.Лук и сало порезать как можно мельче. Соединить фарш, лук, сало, соль и перец и тщательно перемешать. Чем больше лука - тем сочнее будет фарш!Тесто разделить на кусочки и раскатать тонкие лепешки размером 10х10см.
Фарш тонким слоем намазать на тесто, не доходя до краев на 0,5см. Свернуть рулеты и тщательно защипать все края.Варить как обычные пельмени, только подольше. Перед подачей рулетики разрезать пополам, полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью.
|