Ингредиенты для рецепта Соус Цезарь
2 яичных желтка
1-2 зубчика чеснока
1/3 стакана оливкового масла
1/3 чайной ложки русской горчицы
1/2 чайной ложки ворчестерского соуса
1 чайная ложка красноватого винного уксуса
1 ст. ложка лимонового сока
1-2 капли табаско
соль
темный молотый перец
Метод изготовления рецепта Соус Цезарь
Кропотливо перемешаем желтки, горчицу и винный уксус, взобьем их.
Не переставая взобьем, вольем узкой струйкой масло, чтоб вышла равномерная смесь. После чего добавим в соус пропущенный через чеснокодавку чеснок, лимоновый сок, ворчестерский соус, табаско,соль, перец. Все хорошо перемешаем.
Рецепт Соус Цезарь подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
Ингредиенты для рецепта Соус Цезарь
2 яичных желтка
1-2 зубчика чеснока
1/3 стакана оливкового масла
1/3 чайной ложки российской горчицы
1/2 чайной ложки ворчестерского соуса
1 чайная ложка красного винного уксуса
1 ст. ложка лимонного сока
1-2 капли табаско
соль
черный молотый перец
Способ приготовления рецепта Соус Цезарь
Тщательно перемешаем желтки, горчицу и винный уксус, взобьем их.
Не переставая взобьем, вольем тонкой струйкой масло, чтобы получилась равномерная эмульсия. После чего добавим в соус пропущенный через чеснокодавку чеснок, лимонный сок, ворчестерский соус, табаско,соль, перец. Все хорошо перемешаем.
Рецепт Соус Цезарь подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
|