На 12 шт: 2 кабачка цуккини 1/2 красноватого сладкого перца либо 1 большой красноватый чили 1/4 огурца салат рокет 100 г мягенького сыра с чесноком и травками либо творога с чесноком и травками оливковое масло
Как готовить
Идеальные закуски для тех гостей, которые не едят мяса и рыбу.
1. Порезать цуккини на тонкие длинные полоски (можно сделать это картофелечисткой). Смазать маслом и поджарить в сковороде для гриля до мягкости. Охладить.
2. Тонко порезать перец или чили и огурец. Положить немного сыра или творога на конец полоски цуккини. Добавить немного полосок красного перца, огурца и листья рокета. Закатать рулетом и поставить вертикально.