Время изготовления: 40 мин.
Супы мы едим фактически каждый денек. На 1-ое всегда охото приготовить что-то простое, но в тоже время смачное. Суп гречневый с курицей - как раз то, что необходимо в таких случаях.
Описание изготовления:
А понимаете ли вы о том, что в гречневой крупе содержится много нужных веществ? Она просто усваивается и очень питательна, не напрасно ведь она заходит в неизменный рацион питания деток и старых (поточнее, должна заходить).
Но, к огорчению, мы готовим сильно мало блюд с её внедрением. Вот поэтому сегодня я покажу вам классический рецепт супа гречневого с курицей. Суп получается не только лишь вкусный, но к тому же очень питательный.
Конечно, существует великое множество способов его приготовления, однако мне ближе всего именно этот - простой, но проверенный временем. Ничего лишнего, только нужные ингредиенты - и вкуснейший суп в вашей тарелке! ;)
Русская кухня
Ингредиенты:
- Курица — 300 Грамм
- Крупа гречневая — 200 Грамм
- Морковка — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Картошка — 2 Штуки
- Укроп — По вкусу
- Перец черный,горошком — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Лавровый лист — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Суп гречневый с курицей"
В кастрюлю налить воды, в нее положит курицу и поставить на огонь. Как вода начнет закипать, будет образовываться пенка, ее не нужно снимать до того времени, пока вода не стане прозрачным. А теперь оставим всё это вариться дальше и заняться овощами.
Теперь нарежем на кубики репчатый лук.
Морковку натираем на средней терке.
На сковородке предварительно смазанной растительным маслом обжариваем лук.
Затем добавляем морковку.
Теперь чистим картошку и нарезаем на кубики.
Так, а сейчас давайте обжарим гречневую крупу, но прежде не забудьте ее промыть! Жарит примерно 5 минут без масла.
Вытащим курицу. Отчищаем ее от костей и засовываем обратно. Можете сразу добавить лавровый лист, черный перец и соль.
Сразу добавляем обжаренный лук с морковкой.
Конечно не забываем про гречку.
Картошку туда же.Варить еще 10 минут после этого накрыть крышкой и опять оставить на 10 минут на выключенной плите, что бы настоялся.
Итак, суп готов ! Подавать горячим и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
|