Время изготовления: 25 мин.
Рецепт изготовления мексиканской закуски на ужин.
Описание изготовления:
Жарить перец чили поблано на сильном огне до волдырей. Поместить в полиэтиленовый пакет и дать попариться в течении 15 минут. Снять кожу, удалить семечки и стволы, порезать перец на полосы. Растопить масло в 10-ти дюймовой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжаривать до конфигурации цвета. Добавить полосы поблано и отлично перемешать. Готовить, нередко помешивая, около 2 минут. Залить мексиканский крем-соус (Mexican crema) и тушить до загустения около 2 минут. Уменьшить огнь. Посыпать тертым сыром. Приправить солью и перцем по вкусу.