С годами меняется организм, снижается двигательная активность, замедляются обменные процессы. А значит, чтобы чувствовать себя хорошо, нужно менять рацион. Итак, питание и возраст: есть ли связь?
20-30 лет Осторожнее с фастфудом и уличной едой. Если у тебя пышные формы, следи за калориями – не больше 3000 ккал в сутки. Ограничивай потребление животных жиров. Включай в рацион отварную курицу – хорошо и для фигуры, и для кожи, и для организма в целом. Рыбу запекай или готовь на гриле. Вместо майонеза используй в качестве заправки для салатов йогурт.
30-40 лет Следи за тем, чтобы белок животного происхождения поступал в организм ежедневно в каждый основной прием пищи. Белковые продукты ешь несколько раз в день небольшими порциями, а не за раз много. Недопустим дефицит антиоксидантов, витаминов, железа. Если ведешь активный образ жизни, потребляй за день 3000 ккал, если двигаешься мало – снизь цифру на 1000. Утром полезны яйца (хорошо для кишечника). Макароны и картофель сочетай с яркоокрашенными овощами – перцем, листовой зеленью, помидорами. Если вечером организм плохо переносит сырую клетчатку, замени свежие салаты тушеными овощами. На ночь полезен кефир.
40-50 лет Начинается гормональная перестройка, а вместе с ней и перепады настроения, депрессия. Чтобы минимизировать эмоциональные перепады, ешь овсянку, индейку, красный перец. Нужны также орехи и рыба – укрепляют сосуды. А все овощи помогут компенсировать снижение функции яичников. В этом возрасте уже уменьшается потребность в железе, так что не стоит налегать на красное мясо и красную рыбу. Уменьшать нужно и калорийность: норма – 1000-1500 ккал. Полезны бананы, любые ягоды.
50 и больше лет Уменьшается костная масса, чтобы замедлить этот процесс, нужен кальций. Чтобы он не вымывался, необходимо исключить соленую пищу, кофе, крепкий чай. Полезны растительные масла, особенно льняное и соевое ,в которых есть фитогормоны. Энергетическая ценность рациона – до 1300 ккал. Ешь много творога, а крепкие мясные и рыбные бульоны замени овощными. Табу – копчености. Стоит также с мяса перейти на рыбу (рыбный белок усваивается легче).
