Древняя хорошая овсянка либо геркулес, кто-то любит, кто-то нос воротит, дескать в детстве переел. А докторы настаивают, что овсяные хлопья, непременно, заслуживают пристального внимания. Ведь от их как минимум тройная полезность, как передает Интернет-издание для женщин и дам от 14 до 35 лет
Скрытый элемент овса
Постоянное употребление в еду каши способно предупредить возникновение сердечно-сосудистых болезней. Тут лучше брать не каши резвого изготовления, а к примеру, Геркулес резвого изготовления.
И хотя готовить его необходимо чуток подольше, зато вкус у таковой каши богаче, и пользы больше. А дело-то все в том, что благодаря геркулесовой каше в крови снижается содержание холестерина от 5 до10% (LDL холестерина, того который нам не нужен). Но как это происходит?
Секрет кроется в пищевых волокнах, они содержатся и в других хлопьях зерновых культур, также в овощах и фруктах. Но именно в овсяных хлопьях пищевые волокна содержат бета-глюканы. Это такие полисахариды, которые борются с холестерином, понижают сахар в крови, и даже укрепляют иммунитет.
Кроме этого, благодаря содержанию овсяных отрубей в геркулесе, которые набухают в нашем желудочно-кишечном тракте, снижается риск заболеть раком толстой кишки и ожирением.
Какие хлопья выбрать и что из них приготовить
Цельнозерновые овсяные хлопья предпочтительны, потому что именно в них содержатся все нужные для поддержания здоровья вещества. Еще хлопья добавляются в салаты, или замачиваются на ночь в воде или кефирчике, а утром, можно с удовольствием позавтракать, добавив к хлопьям меда или ваших любимых сухофруктов.
Вспомним и об овсяном печенье. Иногда дети не очень любят кашу, а вот то от печенья не откажутся. Разве не прелестный полдник, йогурт с душистым печеньем.
Советы борющимся с ненужным холестерином
Людям, которые борются за снижение холестерина, пригодятся следующие советы.
•употреблять рыбий жир или кушать регулярно жирную морскую рыбу
•съедать менее 6 яиц в неделю
•готовить еду на растительном масле
•не употреблять креветок, крабов и субпродукты (печень и т.д.), эти продукты имеют высокое содержание холестерина
•Кушать больше продуктов, содержащих грубые волокна, хлопья зерновые, бобовые, овощи
•предпочитать цельнозерновые крупы
•молочные продукты выбирать с низким или нулевым содержанием жира
И конечно, есть у нас избыток холестерина крови, или нет, всем нам нужны регулярные физические нагрузки.
|